19. Nacionalna izložba voćnih rakija i likera

Kao dio programa 47. Vinkovačkih jeseni i Nacionalne izložbe voćnih rakija i likera i ove godine je održano 19. stručno ocjenjivanje uzoraka pristiglih na izložbu.

Ocjenjivanje je pod predsjedanjem dr. sc. Pavice Tupajić održano  8. rujna 2012. u Maloj vijećnici Vukovarsko-srijemske županije. Iako ova godina bilježi najmanji broj pristiglih uzoraka u 19 godina održavanja izložbe, Izložba je ponudila neke zanimljive uzorke kao i nove proizvođače. Ocjenjivačko povjerenstvo u sastavu: Vesna Jurak, Vera Zima, Tatjana Vuković, Miroslav Banić i Miroslav Ivanković ocijenilo je svih 26 pristiglih uzoraka, od čega je bilo 20 uzoraka rakija i šest uzoraka likera. Ove godine na Izložbu je pristiglo 9 različitih vrsta rakija i 5 vrsta  likera. Do sada najzastupljeniji proizvod Izložbe, šljivovica, bio je zastupljen sa 6 uzoraka, svi s područja Vukovarsko – srijemske županije. No, šljivovica je i ovaj puta potvrdila svoj značaj i kvalitetu, pa je upravo uzorak šljivovice iz 2006. godine, proizvođača Darka Juzbašića iz Bošnjaka nagrađen oznakom šampiona izložbe s najvećim brojem osvojenih bodova na Izložbi, 18,0. Zlatnom je medaljom nagrađena i slavonska šljivovica  OPG-a Stanko Šarčević iz Bošnjaka. Srebrnom medaljom na izložbi je nagrađeno ukupno 8 uzoraka, 5 rakija i 3 likera, dok je brončanom  medaljom nagrađeno deset uzoraka, 8 rakija i 2 likera. Ukupno je sudjelovalo 12 proizvođača iz 7 Županija.Ocjenjivali su okus, miris, boju i bistroću, a najveći mogući broj bodova je 20. Temeljem dobivenih bodova određuje se nagrađivanje s jednom od tri medalje. Da bi neka rakija ili liker dobili zlatno odličje moraju biti ocijenjeni s između 17,5 i 20 bodova.  Ovogodišnje ocjenjivanje označilo je šest uzoraka kao neocijenjene ili eliminirane. Posebno treba skrenuti pozornost na stroge kriterije ocjenjivanja, pa tako uzorci koji imaju nejasne ili neodgovarajuće podatke na etiketi bivaju neocijenjeni. Ukoliko stručno povjerenstvo  ocijeni vašu rakiju zlatnom, srebrnom, ili brončanom medaljom primate neospornu potvrdu kvalitete i  veliko priznanje, a time i veće šanse za što bolji plasman proizvoda.