Turistička zajednicaVukovarsko-srijemske županije

     

Vinogorje Srijem

Obronci srijemskog vinogorja spuštajući se prema Dunavu kreiraju najljepše krajobrazne slike koje u kombinaciji s bogatom enogastro ponudom pozivaju na odmor i opuštanje. Ovo prekrasno vinogorje smješteno je u najistočnijem dijelu Vukovarsko-srijemske županije i Hrvatske, na južnim i jugozapadnim obroncima Fruške gore sa središtem u Iloku pa ga se nerijetko naziva i iločko vinogorje. Zahvaljujući velikom broju sunčanih sati, brežuljcima na visini od 200 do 250 metara i ocjeditim tlima na prapornoj podlozi koja ne zadržavaju vlagu, vinova loza rađa grožđem visoke kvalitete, kao osnovnim uvjetom za proizvodnju vrhunskih vina koja iz Iloka odlaze u Hrvatsku, Europu i svijet.

Od prve vinove loze koju su u ovom kraju zasadili Rimljani još u 3. stoljeću, srijemsko vinogorje se neprestano širilo i danas se prostire na površini od oko 1500 hektara. Iako je njegova najrasprostranjenija sorta graševina koja daje vina laganija u tijelu i alkoholu, ali svježija u okusu s ugodnim kiselinama te svježim voćnim mirisima – traminac je nadaleko proslavio ovaj kraj. Upravo u ovom klimatu i na ovim položajima traminac pruža svoj maksimum te je po kvaliteti vodeći u Hrvatskoj i šire. Daje vina slamnato žute do zlatno žute boje, vrlo izražene sortne arome i bukea, te karakteristične punoće. U mirisu dolaze do izražaja arome ruže i kompleksni mirisi suhog voća s medenim notama. Od suhih pa sve do slatkih varijanti izvrsno se sljubljuje uz razna jela i deserte. Uz ove dvije najvažnije bijele sorte u vinogorju Srijema uzgajaju se chardonnay, rajnski rizling, pinot bijeli, pinot sivi, silvanac zeleni...

Iako su crne sorte zastupljene u manjoj mjeri, njeguje se merlot, cabernet sauvignon i najvažnija frankovka za koju se smatra da joj je podrijetlo upravo na prostorima Srijema, Slavonije i Donje Austrije. Riječ je o tipičnoj kontinentalnoj crnoj sorti laganijeg karaktera s ugodnim mirisima kupine, suhe šljive ili pekmeza od šljiva, a dok je mlada i mirisima višnje. U posljednje vrijeme sve se više proizvodi u varijanti rose vina koja se odlikuju kao suha, s ugodnom voćnom svježinom u mirisu i okusu, a primjereno ohlađena idealno je ljetno osvježenje.

Zanimljivosti

Neprekinuta tradicija od nevjerojatnih 1800 godina proizvodnje vina u Iloku seže još u vrijeme starog Rima. Rimski car Probus u 3. stoljeću uvodi nove kvalitetne sorte na ovo područje, a čak su i Turci, unatoč vjerskoj zabrani konzumacije alkohola, trgovali iločkim vinom. Plemićka je obitelj Odescalchi u 17. stoljeću iz svojih podruma nudila prva vina u boci u Europi, poznata od 19. stoljeća i na engleskom dvoru. Koliko Britanci cijene vina ovog kraja govori i činjenica da se iločki traminac prije šezdesetak godina pio i na krunidbi kraljice Elzabete II. O kakvom je vinu riječ potvrđuju i brojne zlatne medalje za kvalitetu koje je iločki traminac osvojio posljednjih godina na najuglednijim svjetskim ocjenjivanjima od Londona, Pariza,Verone, Madrida, Budimpešte, Bruxelesa, preko Mundus Vinija u Njemačkoj, pa izvan Europe na ocjenjivanjima u Kaliforniji, Izraelu, Kanadi...

Što vidjeti i doživjeti

Brojni podrumi i vinogradi čine „Iločku vinsku cestu“ koja prolazi ulicama mjesta i završava u pitoresknim vinogradima vidikovaca Vukovo i Principovac. Razgledavanje započnite u Starim podrumima, najvećoj atrakciji u središtu Iloka i otkrijete zašto su još stari Rimljani ovaj grad nazivali „Slast svijeta“ ili „Delicium mundi“. U srijemskim vinskim slastima uživajte i kušajući vina vukovarskih vinara.